Deutscher Gurkensalat

Ein erfrischender und einfacher deutscher Gurkensalat mit knackigen Gurken, cremiger saurer Sahne und frischem Dill, ideal für warme Tage und Grillabende.

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Prep Time 20

Total Time 20

Servings: 4 servings

Course: Beilage, Salat

Cuisine: Deutsch

Calories: 100

Ingredients Method Notes

Ingredients

Für den Gurkensalat

2 große Gurken Achten Sie auf feste, glänzende Haut ohne dunkle Flecken.
1/2 Teelöffel Salz Zum Entwässern der Gurken.
1/3 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt Für eine fettfreie Variante kann fettfreier Joghurt verwendet werden.
2 Esslöffel Weißweinessig oder Apfelessig Für den Geschmack.
1 bis 2 Teelöffel Zucker Kann auch durch Honig oder ein Süßungsmittel ersetzt werden.
1 Esslöffel Olivenöl Optional, für zusätzlichen Geschmack.
1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben Optional, für zusätzlichen Geschmack.
2 Esslöffel frischer Dill, gehackt Für den erfrischenden Geschmack.
nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Für das Würzen.
nach Bedarf Dünn geschnittene Zwiebel oder Schalotte Optional, für zusätzlichen Geschmack.

Method

Gurken vorbereiten

Schneiden Sie die Gurken dünn und bestreuen Sie sie mit Salz. Lassen Sie sie 10 Minuten stehen, damit sie etwas Flüssigkeit verlieren.

Abtropfen

Lassen Sie die Gurken gut abtropfen und drücken Sie sie sanft zusammen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Dressing zubereiten

In einer separaten Schüssel mischen Sie die saure Sahne, Essig, Zucker, Dill und Pfeffer. Schmecken Sie das Dressing ab und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

Vermischen

Geben Sie die Gurken in die Schüssel mit dem Dressing und mischen Sie alles gut durch. Lassen Sie den Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Servieren

Servieren Sie den Gurkensalat in einer schönen Schüssel und garnieren Sie ihn mit einem zusätzlichen Zweig frischem Dill.

Notes

Dieser Salat bleibt bis zu 2 Tage im Kühlschrank frisch. Vermeiden Sie es, ihn einzufrieren, da die Gurken ihre Textur verlieren.