Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 175 °C vor. Fette die Bundtform gut ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
- Schlage die Butter mit dem Zucker cremig, bis die Mischung leicht und luftig ist.
- Gebe die Eier nacheinander in die Mischung und füge Vanilleextrakt sowie eine Prise Salz hinzu. Rühre alles gut durch, bis es eine homogene Masse ergibt.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver. Gib die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in die Butter-Zucker-Mischung und rühre nur so lange, bis alles gut vermischt ist.
- Nehme etwa ein Drittel des Teigs in eine andere Schüssel und rühre das Kakaopulver unter.
Backen
- Fülle die Bundtform zuerst mit der Hälfte des hellen Vanilleteigs, gefolgt von der Kakaomasse. Dann gib den restlichen Vanilleteig darüber.
- Ziehe vorsichtig einige Figur-Acht-Bewegungen durch den Teig, um ein Marmormuster zu erstellen.
- Klopfe die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um große Luftblasen zu entfernen.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 50–60 Minuten oder bis ein Zahnstocher größtenteils sauber herauskommt.
- Lass den Kuchen 10-15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kühlgitter stürzt.
Notes
Serviere den Marmorkuchen als süßen Snack oder Dessert. Kann mit Puderzucker bestäubt oder mit Vanilleeis serviert werden. Der Kuchen bleibt 5–7 Tage frisch im Kühlschrank.
