In einer großen Rührschüssel das Mehl, den weißen Zucker, den braunen Zucker, das Salz und die Gewürze vermengen.

In der Mitte eine Mulde bilden und die Hefe hinzufügen.

In einer separaten Schüssel die warme Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt vermischen.

Diese Mischung nach und nach in die Mulde der trockenen Zutaten gießen und rühren, bis ein grober Teig entsteht.

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Den gekneteten Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.

Nach dem Gehen den Teig flach drücken und die gemischten Nüsse, Trockenfrüchte und das gehackte Marzipan unterheben.

Den Teig zu einem ovalen Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.

Den Ofen auf 175 °C vorheizen und den Stollen 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.