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Obatzda

Ein leckerer Käse- und Bieraufstrich aus Bayern, perfekt für Geselligkeit und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Bavarian, German
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 lb Camembert-Käse Alternativ kann Brie verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Butter Für gesündere Optionen glutenfreie Butter oder pflanzliche Margarine verwenden.
  • 1/4 Tasse Bier Experimentiere mit verschiedenen Biersorten.
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1-2 TL Paprika
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Achte darauf, nicht zu viel Salz hinzuzufügen.

Method
 

Zubereitung
  1. Stelle sicher, dass der Camembert-Käse und die Butter Zimmertemperatur haben.
  2. Zerdrücke in einer Schüssel den weichen Camembert und die Butter mit einer Gabel oder einem elektrischen Mixer zu einer glatten Konsistenz.
  3. Füge nach und nach das Bier hinzu und schlage es unter, bis es vollständig eingearbeitet ist.
  4. Rühre die fein gehackte Zwiebel, Paprika, Salz und Pfeffer ein und passe die Würze nach Geschmack an.
  5. Lass den Aufstrich mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor du ihn servierst.

Notes

Obatzda ist ideal für gesellige Abende oder als Snack bei Feiern. Bewahre übrig gebliebenen Obatzda in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, er hält etwa eine Woche.