Rote Grütze

Ein erfrischendes deutsches Dessert mit fruchtigen Aromen, das einfach zuzubereiten ist und im Kühlschrank gekühlt werden kann.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 servings

Course: Dessert

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Hauptzutaten

4 Tassen gemischte rote Beeren, frisch oder gefroren Achten Sie auf frische, lebendige Farben.
0.5 Tassen Wasser oder Fruchtsaft
1/3 bis 1/2 Tassen Zucker Nach Geschmack anpassen.
1 bis 2 Esslöffel Zitronensaft Optional.
3 Esslöffel Speisestärke (oder Kartoffelstärke)
3 Esslöffel kaltes Wasser Zum Mischen der Stärke.
eine Prise Salz

Zubereitung

Geben Sie die Beeren, Wasser oder Saft, Zucker und eine Prise Salz in einen mittelgroßen Topf und erhitzen bei mittlerer Hitze bis leicht köcheln.
Lassen Sie die Mischung 5 bis 8 Minuten köcheln, bis die Beeren ihren Saft abgeben.
Probieren Sie die Mischung und fügen Sie nach Bedarf mehr Zucker oder Zitronensaft hinzu.
Mischen Sie in einer kleinen Tasse die Speisestärke mit kaltem Wasser, bis sie glatt ist und gießen Sie sie während des Rührens in die kochenden Beeren.
Rühren Sie 1 bis 2 Minuten weiter, bis die Mischung dick wird und glänzt.
Gießen Sie die heiße Grütze in Schalen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie abdecken und mindestens 3 Stunden oder über Nacht kühlen.

Rote Grütze kann pur oder mit einer Portion Schlagsahne serviert werden. Sie hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann eingefroren werden.