In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver und Zucker gut vermengen. Mischen Sie die geschmolzene Butter, bis eine krümmelige Konsistenz entsteht. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht zu feucht wird.

Fügen Sie zwei Eier hinzu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig. Überprüfen Sie die Konsistenz; sie sollte weich, aber formbar sein. Vermeiden Sie es, zu übermixen, da der Teig sonst gummiartig wird.

Drücken Sie den Teig gleichmäßig in eine gefettete Springform. Stellen Sie sicher, dass der Boden gut bedeckt ist und der Rand leicht hochgezogen wird.

In einer separaten Schüssel den Frischkäse glatt rühren. Dann Puderzucker, die restlichen zwei Eier und den Vanilleextrakt hinzufügt. Gut verrühren, bis die Masse cremig ist.

Gießen Sie die Frischkäsemasse vorsichtig auf den Kakaoteig in der Springform. Versuchen Sie, die Masse gleichmäßig zu verteilen.

Ofen auf 350°F vorheizen und den Kuchen 45 bis 50 Minuten backen. Die Ränder sollten fest und die Mitte leicht wackelig sein. Achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen.

Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn mindestens vier Stunden im Kühlschrank kühlen.