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Leckerer Streuselkuchen mit goldenen Streuseln auf frischem Teig

Streuselkuchen

Ein köstlicher und einfacher Streuselkuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist und wunderbar zu einer Tasse Kaffee passt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Tassen Allzweckmehl Hochwertiges Mehl verwenden.
  • 1 Tasse Zucker Oder brauner Zucker verwenden.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Trockenhefe Hefe gut aktivieren.
  • 1 Tasse warme Milch Zwischen 43°C und 46°C.
  • 1 großes Ei
  • 1/2 Tasse weiche Butter
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für das Streusel-Topping
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Zucker Oder brauner Zucker.
  • 1/2 Tasse kalte Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1-2 Teelöffel Zimt Optional.
Zusätzlich
  • 1/2 Tasse Pflaumenmarmelade Optional.
  • 1/2 Tasse gehobelte Mandeln Optional.

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Salz und die Trockenhefe vermischen.
  2. Warme Milch, Ei, Vanilleextrakt und weiche Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
  3. Den Teig abdecken und für etwa 60-90 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  4. Eine 9x13 Backform einfetten und den aufgegangenen Teig gleichmäßig darin verteilen.
Streusel-Topping
  1. Für das Streusel-Topping Mehl, Zucker, Salz und optionalen Zimt vermengen.
  2. Kaltes Butterstück hinzufügen und mit einem Messer oder den Händen grobe Streusel bilden.
  3. Die Streusel gleichmäßig über den Teig streuen und den Teig 20-30 Minuten ruhen lassen.
Backen
  1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. Den Kuchen für 25-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  3. Nach dem Backen den Kuchen 20 Minuten abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.

Notes

Der Kuchen kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Gut zu einer Tasse Kaffee.